История: Тероарът на крайния български югозапад роди гроздето за това вино. Неповторимият климат на района и топлото южно Слънце натрупаха във виолетовите гроздове сладост, зрялост и богати, специфични аромати. Новаторският екип на винарната ни превърна най- добре узрялото и внимателно подбрано грозде във вино с неповторим стил и собствен облик.

Винификация: Това е класическо тероарно червено сухо вино. Направено е от гроздето на един единствен контролиран лозов масив. Гроздето е брано на 21 септември, на ръка в касетки и е селектирано на два пъти-на лозето и в избата, използвайки двойна сортировъчна маса. На първата маса бе извършено селектирането на целите гроздове, след което беше ронкано с машина и на втората маса беше извършено отделяне на преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърна. Избегнати са всякакви брутални действия с гроздето и сока, до претворяването им във вино. Мацерация 18 дни. Ферментация в инокс при температура 25-28 °С. Отлежаване в дъбови бъчви тип „барик” 2 месеца.

Произход: Мелник регион

Реколта: 2008

Сорт: Каберне Фран

Дегустационни бележки: Цветът е тъмно рубинен, красив, плътен, с виолетови оттенъци.Ароматът е изграден от ухания на касис, зрял плод, листа и плодове на боровинка, допълнени от шоколад, ванилия и конфи тонове. Тялото е обемно, агресивно плодово, но много меко, стопени танини, плътно, топло и хармонично, зряла сладост, конфи и шоколад. Дълъг атрактивен послевкус.

Температура на сервиране: 17-18 °С

Алкохолно съдържание: 14,5% об   

               
Подходящи храни за консумация: Пикантни ястия, сирена и дивеч, както и самостоятелно.

Сайт от: Be seller