История: Ранна Мелнишка лоза е уникален сорт, отглеждан в Света единствено в югозападна България по долината на река Струма. Взехме, претворихме и съхранихме неповторимите, богати и различни аромати и вкусове на гроздето,сляхме ги в хармония и създадохме това вино за ценители.

Винификация: Червено сухо вино, направено от селектирано грозде от сорта Ранна Мелнишка лоза, от контролирани лозя при оптимална зрялост на гроздето. Гроздето е набрано на 22 септември. Винифицирано е по специално разработената от енолога Стойчо Стоев технология, съобразена със спецификите и потенциала на сорта. Селекцията на гроздето е извършена на два пъти-на лозето и в избата, използвайки двойна сортировъчна маса. На първата маса бе извършено селектирането на целите гроздове, след което беше ронкано с машина и на втората маса беше извършено отделяне на преминалите през ронкачката частици от чепки, повредените и зелени зърнаМацерация 18 дни.Ферментация в инокс при температури 28-30 °С. Отлежало е в дъбови бъчви 2 месеца за да постигне завършеност и баланс.

Произход: Мелник регион

Реколта: 2008

Сорт: Ранна Мелнишка лоза

Дегустационни бележки: Наситен рубинено червен цвят.Хармоничен и плодов аромат-черна череша, вишна,ванилия и горски плодове, с нотки на костилка и подправки.Вкусът е кадифен, пълен, със стопени танини, плодов. Добра дължина, мекота и обемност, приятен финал с послевкус на череша, ядка и шоколад.

Температура на сервиране: 17-18 °С

Алкохолно съдържание: 14,5% об   

               
Подходящи храни за консумация: Ястия с червени меса , сухи месни деликатеси с подправки, дивеч, пикантни сирена, а също така и самостоятелно.

Сайт от: Be seller